Plant-based creativity
Welkom
Yasai: zn; v ( Japans, 野菜 ); "groente, bladgroente”
Maar Yasai staat ook voor heerlijk, plantaardig en puur.
Koken en eten zijn onlosmakelijk verbonden met liefde en zorgen voor elkaar, en dit is in onze keuken niet anders: we willen zorg dragen voor onze planeet en alles wat daarop leeft. Dus ook voor jou. Daarom maken we gebruik van natuurlijke, onbewerkte en biologische ingrediënten, 100% plantaardig omdat we geloven dat een duurzame toekomst begint met wat er op ons bord ligt.
Verrassend en creatief, vol smaak, vol kleur, op het ritme van de seizoenen…
And that extra little kick? Hmm, that's the love we put into it.
Eat the change you want to see in the world
Wij willen bijdragen aan een gezonde gemeenschap, waar mensen zich goed in hun vel voelen en voor elkaar zorgen. Waar mensen samenkomen om te eten, om ervaringen uit te wisselen en waar nieuwe ideeën geboren worden.
In een wereld die steeds sneller draait, waarin technologie het steeds meer van de mens lijkt over te nemen, waarin we het contact met de natuur lijken te zijn kwijtgeraakt, is in zo'n wereld de verbinding met onze medemens van cruciaal belang.
De dagelijkse keuzes die we maken over voedsel (waar het vandaan komt, hoe het bereid wordt en met welk gevoel we het eten) hebben een directe invloed op onze eigen (geestelijke) gezondheid maar ook op die van de gemeenschap en ons milieu. Daarom willen we mensen aanmoedigen om gezonde & duurzame keuzes te maken, maar ze tegelijkertijd laten genieten van lekker eten.
No labels, only values
Wij houden niet van labels en hokjesdenken.
Maar we streven wel waarden na, met als doel een positieve impact te
hebben op iedereen die we kunnen bereiken. Daarom verspillen we
geen voedsel, willen we plastic afval zoveel mogelijk vermijden, gebruiken
we geen geraffineerde producten, werken we met wat de seizoenen te
bieden hebben en kiezen we voor een mix van lokale en wereldse
producten, biologisch waar mogelijk maar hoe dan ook lekker & gezond.
Catering
Klaar om de dag te beginnen vol energie met een power ontbijt of een uitgebreide brunch?
Op zoek naar immuunboostende snacks en gerechten als sporter en/of sportclub ?
Een heerlijke lunch met collega’s?
Zin in een feestje met fingerlicking good hapjes, een kleurrijk buffet of een gastronomisch gangen-diner?
Laat je dan door Yasai verrassen met een op maat gemaakt menu, vers bereid en met passie gebracht.
We’re happy to hear from you!
Kok-aan-huis
Feestje bij je thuis, intiem dinertje plannen of
een zakelijke meeting culinair afsluiten?
Wij bieden je een gastronomische restaurantervaring in klein gezelschap bij jouw thuis.
Je hoeft dus zelf niet meer de deur uit. Minder zorgen voor jou en meer aandacht voor je gasten. En ook het dekken van de tafel en de afwas achteraf horen bij onze service.
Het servies en bestek brengen we zelf mee.
Alle gerechten worden à la minute in je keuken afgewerkt en met een woordje uitleg van de chef aan tafel opgediend.
Events
Mind food
Er is een duidelijke link tussen wat we eten en ons mentale (en fysieke) welzijn. Voeding is één van de belangrijkste factoren in onze geestelijke gezondheid. Een plantenrijk eetpatroon vol anti-oxidanten, vezels, anti-inflammatoire stoffen, gezonde vetten en kwalitatieve eiwitten, is cruciaal voor een gezond brein en een positief gemoed.
Daarom gaan we, met Yasai, voor jou aan de slag met seizoensgebonden, onbewerkte ingrediënten, met hier en daar ondersteunende kruiden, adaptogene paddenstoelen en krachtige superfoods, om je te laten stralen, vanbinnen én vanbuiten
zo 12 meiYasai12 mei 2024, 08:00 – 11:00Yasai, Rabotstraat 25, 9000 Gent, België
zo 31 mrtGent31 mrt 2024, 09:30 – 14:30Gent, Dok-Noord 4E/001, 9000 Gent, België
vr 13 oktStudio Morris13 okt 2023, 18:00 – 14 okt 2023, 23:00Studio Morris, Hopmarkt 31, Aalst
Events
We're social
Contact
We'd love to hear from you!
Yasai is onderdeel van VOF Mossel noch Vis
Ondernemingsnummer : 0724.623.058
IBAN BE37 8900 1517 0528
BIC VDSPBE91